平底锅刷洗干净无油，放洗干净的蓝莓，冰糖，水。
大火烧开改中小火熬，用勺子背将蓝莓果压碎，使果汁充分释放出来，大约熬15分钟左右，感觉浓稀度适宜了，把新鲜的柠檬汁挤进去，再熬一二分钟，关火。
将熬好的蓝莓果酱放容器内密封，晾凉后放冰箱保存。食用时，请不要把水分带到容器内，这样保存两个月都没问题。 分享几种吃法：
1、蓝莓山药。将2根铁杆山药洗净，去皮，切片上锅蒸熟，然后放容器内，趁热捣成泥，放1小勺白糖，2--3小勺牛奶，少许凉开水搅匀（一定试着加水，否则水加多了太稀会影响做造型），加入牛奶和水后山药的口感会更好。将其装在裱花袋里，或保鲜袋里（剪一个小口子），在盘子上挤出造型，或用模具定型，淋上蓝莓果酱。
2.蓝莓夹心馒头 将馒头切片，两片中间涂抹一层蓝莓果酱，切切用手压一下，将鸡蛋液打散在一个深盘里，两片馒头外面裹上一层鸡蛋液，再裹上一层面包糠，油温五六成热时，下锅炸，小火慢炸，炸至两面金黄酥脆捞出。