很紫的紫薯粥

作者： 卷卷妈妈竹儿

忘记拍紫薯粥的特写了，只拍了个三明治的合影。

用料

• 紫薯 1个（大约比手小点）
• 剩饭（或者大米一碗） 两小碗
• 冰糖 适量
• 水 一锅

很紫的紫薯粥的做法步骤

步骤 1

紫薯切块，分成两份

步骤 2

大米或剩米饭加水，小火煮沸，大概煮10分左右就可以了，让大米充分喝饱水。然后加入一半紫薯块

步骤 3

另一半紫薯加适量水绞成糊

步骤 4

这样不用特意把紫薯碾碎，粥也是紫色了，就是比较容易粘锅，建议用不粘锅煮

步骤 5

刚开始是蓝色的不要害怕，是紫薯里的花青素，可以预防100多种疾病。很有营养的

步骤 6

然后加入紫薯泥。小火煮至粘稠，出锅之前加入适量冰糖就可以了

步骤 7

早餐做好了，营养紫薯粥，很紫哦

很紫的紫薯粥的小贴士

小火煮，不然会扑锅，大概熬制40分钟左右，微微粘稠就差不多了。紫薯营养价值很高，含有多种矿物质和维生素abc......

菜谱创建时间：2019-05-04 14:25:29