酸辣鱼

作者： Ralio

酸酸辣辣开胃又美味，我这个一直都不太喜欢吃鱼的人都爱上了呢。

用料

• 罗非鱼 1条
• 剁椒 200克
• 香菜 2棵
• 阿佤芫荽 3棵
• 葱 3根
• 姜 5片
• 大蒜 8瓣
• 西红柿🍅 2个
• 盐 适量

酸辣鱼的做法步骤

步骤 1

罗非鱼1条，杀好洗净备用。

步骤 2

罗非鱼小火油炸至两面金黄（一定要炸得表面脆脆的才好吃）

步骤 3

捞出备用。

步骤 4

所需用料洗干净。

步骤 5

如图切好佐料。（大蒜拍碎，姜切丝，其余切长段）

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步骤 6

步骤 6

配料如图切好备用。（剁椒是菜市场买的，酸酸辣辣那种）

步骤 7

锅内加入适量油，葱姜蒜放进去炒出香味。

步骤 8

再放入剁椒翻炒一会。

步骤 9

加入西红柿翻炒出汤汁。

步骤 10

锅内加适量的水烧开。

步骤 11

放入炸好的鱼、适量盐、鸡精小火慢炖10分钟至汤汁浓稠、鱼皮呈虎皮状。

步骤 12

起锅时加入香菜、葱叶、阿佤芫荽。

步骤 13

开吃啦😋（汤泡饭也是超级好吃的）

菜谱创建时间：2019-05-04 13:03:53