川味卤水

作者： 吃吃吃变胖胖

用料

• 桂皮 15克
• 八角 15克
• 香叶 5克
• 白寇 10克
• 草果 2个
• 砂仁 2个
• 公丁香 5克粒
• 玉果 1个
• 花椒 若干粒
• 干辣椒 若干个

川味卤水的做法步骤

步骤 1

清洗香料杂质，锅中加香料小火炒干

步骤 2

锅加少油，豆瓣酱2勺，辣椒酱2勺，火锅底料3勺，炒香，放水4碗水，南乳酱2勺，味精1勺，冰糖2勺

步骤 3

第一锅卤猪脚，去骨，大火烧开，放绑好的猪脚，转小火焖45分钟，完成

菜谱创建时间：2019-05-03 20:43:09