港式可乐咸猪手

作者： Jac-mama

超级下饭的菜，也是派对常用菜式！ 不用大只的咸猪手买小的猪蹄也是可以的。

用料

• 可乐 3瓶
• 冷藏咸猪手 1只
• 姜片，红葱头，蒜头，冰糖 少许

港式可乐咸猪手的做法步骤

步骤 1

1. 咸猪手解冻，先用热水飞水，晾干水分用厨房纸抹干表面

步骤 2

2. 油爆葱头，蒜头，姜片

步骤 3

3. 放入猪手煎香猪手表面，不停反转令猪手皮煎的干身

步骤 4

4. 准备可乐

步骤 5

5. 每面煎香后倒入可乐，放冰糖，大概20分钟将猪手反面一次以防粘底，如是者返4-5次令猪手均匀上色，如果途中见可乐太少多加一罐

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步骤 6

步骤 6

6. 用筷子插入厚肉部分，能穿过就可以

步骤 7

7. 猪手捞起，放凉切片。可乐汁可以隔渣留起一些，食用时把酱汁翻热，淋面即可食用！

菜谱创建时间：2019-05-03 00:10:56