1、鳕鱼排解冻擦干水分，平底锅少许油两面各煎两分钟，磨少许盐、黑胡椒，切小块备用；不用洗锅，直接把豆腐切块煎至金黄；2、藜麦煮熟，捞起沥干；3、把所有材料混合，加入蒜蓉酱和沙拉汁，搅拌均匀即可。4、最后再煎个糖心蛋，味道偏中式口感，较清爽。