少糖少油，健康橄榄油全麦减脂期切片面包。

作者： joanahu

买不到喜欢的切片面包，自己做。 配料简单，口味比较西式，喜欢软绵绵奶味重的切片不建议学。 废话不多说，看配料。 主要外面切片配料都不太符合自己要求，说多浪费感情。 这款面包为自己而做，没有黄油和牛奶，热量减负，加了全麦粉，饱腹感也不差。

用料

• 糖 10克(如果不爱糖也可以减少)
• 盐 5克
• 橄榄油 30克(表皮更酥脆)/20克(热量少一些)
• 面粉 400克
• 水 260克
• 酵母 5克

少糖少油，健康橄榄油全麦减脂期切片面包。的做法步骤

步骤 1

这个配方: 糖10g(如果不太爱糖也可以减少) 盐5g 面粉400g (可以做成350g高筋＋50g全麦) 水260ml左右 橄榄油20g 以上全部放一起搅拌 最后最后最后加入酵母5g，揉到光滑。 发酵2小时，到2倍大。 继续揉一遍排气松弛，放进模具再次发酵到模具大小。 180度40分钟。

步骤 2

脱模。

步骤 3

切好。 买把面包刀，不然切不好。

菜谱创建时间：2019-05-02 19:53:38