西葫芦卧蛋

作者： 秋色末末

用料

• 西葫芦 1个
• 鸡蛋 个
• 盐 克
• 胡萝卜
• 葱
• 香菜
• 耗油
• 一品鲜酱油
• 香醋
• 十三香
• 青椒

西葫芦卧蛋的做法步骤

步骤 1

洗干净的西葫芦去掉两头，再从中间切开，用勺子将里面的籽挖掉，挖干净之后在西葫芦的窝里面打入2个鸡蛋，一共是4个鸡蛋。

步骤 2

装盘子冷水蒸10分钟即可

步骤 3

冷了切均匀大小，摆盘造型

步骤 4

调料切细备用。

步骤 5

锅里倒入适量油，油热了后下入青椒胡萝卜炒出香味，然后倒入生抽，再倒入蚝油，一品鲜酱油，香醋，一勺白糖，翻炒均匀，最后再倒入水淀粉炒至粘稠就可以了。

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步骤 6

步骤 6

撒少许香菜葱。

西葫芦卧蛋的小贴士

蒸10分钟就熟了，放凉一点在切，胡萝卜可以换成泡椒，喜欢吃辣最后调汁随自己口味

菜谱创建时间：2019-05-02 17:42:56