鸡腿清洗干净浸泡2小时去血水去腥，捞出沥干水分用牙签扎一些小孔，为了腌制好入味。洋葱切丁，蒜切成末备用。
鸡腿放入大碗中放入洋葱丁和蒜末，倒入盐5g，白糖5g，蚝油1勺，生抽酱油30g，戴上一次性手套抓匀盖保鲜膜放入冰箱冷藏腌制1-2小时。
15分钟，烤至过程中来调个万能酱汁（生抽20g+食用油2小勺+月饼糖浆10g）搅拌均匀了腌制好入味。
15分钟，烤至过程中来调个万能酱汁（生抽20g+食用油2小勺+月饼糖浆10g）搅拌均匀了腌制好入味。
取出鸡腿刷上酱汁继续烤15分钟，取出后翻面刷酱继续烤20分钟，一共50分钟
香喷喷的鸡腿一上桌就秒光了
重点提示一下～ 鸡腿一定要浸泡，因为血水是产生腥味的重要原因之一，鸡腿比较大一般不好入味，所以一定要在鸡腿上扎小孔，再就是腌制，不要过咸但也不能淡了否则吃到里面没味道也不好吃，腌制时间长一点更入味一些，如果这些做到位了不放料酒也不会有腥味！一定要好好看提示。