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史上最好吃的可乐鸡翅(附过程图)

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作者: 米晓欧
可乐鸡翅大家应该都会做,但终极好吃版一定注重顺序,用时间堆出来的 每个觉得自己做的可乐鸡翅很nb的朋友吃过之后都深深折服。。。这是一个可以吃出时间和火候的可乐鸡翅

用料

史上最好吃的可乐鸡翅(附过程图)的做法步骤

步骤 1

🔹每个鸡翅正面两刀,反面两刀,侧面横向一刀

步骤 2

🔹阉鸡翅 两大勺生抽,两大勺料酒,一小勺十三香,将鸡翅按摩腌制1-2小时 🔸如果汁少,可以等份多加生抽和料酒,或者中途翻一下 🔸如果有时间,提前一天装在保鲜袋放入冰箱腌制

步骤 3

🔹热锅,用姜片抹一下锅底 🔹加少油,油热后放入鸡翅两面煎黄,中小火 🔸煎鸡翅时会溅油,可盖锅盖

步骤 4

🔹两面煎好后倒入2/3可乐(14个鸡翅以下2/3就够,毕竟含糖太多,会胖) 🔹放入三片姜,大火烧两分钟

步骤 5

🔹倒入热水(没有就凉水也无妨),多一些水,看不到鸡翅的程度 🔹加入调料 一截葱(大葱最好,没有可用小葱,洋葱) 四颗蒜(提前切半) 一颗八角,一小片桂皮 吃辣的同学可放4-6颗朝天椒 加一勺生抽 🔹盖盖,大火烧开后,转中小火烧制40+分钟

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步骤 6
步骤 6

🔹烧至可以看到鸡翅时,加一小小勺盐,可尝味适当加。 🔹转大火收汁,不要收的太干,收的时候将调料夹出 🔴终极好吃版 提前做,加入盐后,盖上盖,用汤泡着鸡翅,关火。 直到要吃饭时用大火收汁。 大火收汁大概5-10分钟就能收完 泡20分钟-2小时都可

步骤 7

🔹好啦,摆盘,将汤汁淋在上面 🔸做作版可加点芝麻 🔸再做作点下面可垫一些绿叶菜如生菜什么的

步骤 8

好吃的不要不要的,这样做秒杀你周围一切小朋友的版本,史上最好吃

菜谱创建时间:2019-05-01 21:53:35
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