用少许盐和料酒腌制鱼块，这里我用的花鲢鱼的尾巴，好大一条尾巴。
准备大葱，生姜，大蒜，辣椒！
多放点油把鱼块煎一下，煎的时候开大火，等定型了再翻面。
煎好的鱼块捞出来放在旁边，就着锅里的油炒配菜，炒出香味！
然后放生抽，老抽，韩式辣椒酱，番茄酱，加水，放豆腐一起咕嘟咕嘟。
煮到汤汁浓郁，如果没把握试试咸淡，再加盐调味，如果觉得够了就不要加盐了，毕竟百家百味，大家按自己的喜好来就好了，出锅前放豆芽和香菜一起煮。
最后上菜开吃！
豆腐我用的不老不嫩的豆腐，然后如果没有韩式辣椒酱的话最好出锅前勾个薄芡，这样汤汁会浓稠，韩式辣酱里面有糯米粉的，所以煮着煮着汤会变浓稠的。 最后每户人家口味不一样，最重要是按自己喜欢的口味做，我的调味用量只是给大家一个参考，具体用量随自己哦！