清蒸菜鲟

作者： 周小么么么

原来不懂得怎么杀菜鲟，都是先下锅蒸到变色了才拿出来清洗，去腮什么的，后来学到了怎么杀，原来很简单✌🏻

用料

• 菜鲟 1只
• 姜片 2片
• 料酒 1勺

清蒸菜鲟的做法步骤

步骤 1

剪刀竖着从菜鲟嘴巴里插进去2/3，

步骤 2

抓着剪刀的刀柄，

步骤 3

把刀柄往两边用力扯开，菜鲟的盖子就打开了，

步骤 4

锅里放好水跟架子，扔2片姜片，加入一勺料酒，

步骤 5

把菜鲟的壳清洗干净，剪掉腮跟嘴巴，

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步骤 6

步骤 6

屁股后面的小三角也剪掉，

步骤 7

锅里水烧开把菜鲟放进去蒸10-15分钟，（看菜鲟的大小），出锅把大钳子拿刀背敲开就可以吃啦！😋

清蒸菜鲟的小贴士

请原谅我最后没有蒸出来的图，忘记拍照就被小盆友吃光了😂

菜谱创建时间：2019-05-01 14:03:02