用厨房用纸吸干鱼身表面的水分。
研磨黑胡椒和海盐涂满鱼身,腌制10分钟。
鸡蛋打散,煎之前,用油刷给鱼均匀刷一层浅浅的淡液。
橄榄油,小火慢煎至两面金黄。
好啦,吃之前挤一点柠檬汁,切一小片装饰一下。超级快手,很适合做早饭呢!