红烧凤爪

作者： 韩小厨QD

不是做了柠檬酸辣凤爪么，那是公婆爱的。自家老爹不食辣，再做一款红烧给他吃吃。家有四老，如有四宝，孝敬也要一碗水端平。

用料

• 鸡爪 9只大号（提前剪指甲，对半切）
• 八角 2个
• 桂皮 10克
• 老抽 20克
• 香叶 2片
• 生抽 50克
• 料酒 100克
• 冰糖 50克
• 姜 4片
• 香葱 2根
• 花椒 10粒
• 玉米油 10克

红烧凤爪的做法步骤

步骤 1

将去过指甲的凤爪放入网锅。水量没过凤爪。

步骤 2

470克左右凤爪，9只

步骤 3

三个5

步骤 4

清洗过后的凤爪

步骤 5

玉米油，葱姜爆锅，时间3分钟，温度V，速度1加热。

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步骤 6

步骤 6

把调料放好，再码入凤爪

步骤 7

25分钟，温度V，速度反转小勺

步骤 8

音乐响起，小美做好红烧凤爪了。

步骤 9

红烧凤爪出锅啦！颜色漂亮吧！

菜谱创建时间：2019-04-30 12:35:30