将1360克水加入小美主锅，再加入100克凉糕粉（凉水井牌），15分钟/100℃/速度3调制，做好后，倒入小碗，冷后放入冰箱冷藏。
150克红糖加入250克水中，加热搅拌溶解，做成糖水，冷后放冰箱冷藏。
吃凉糕时，浇上红糖水，放一些芝麻，花生碎，葡萄干等配料。