低脂低卡无油无白砂糖酸奶蛋糕 冷藏后可享芝士口感

作者： 幸福全在一张嘴

温度没控制好，表面有点糊，但是味道杠杠的 常言道：减肥三分靠腿，七分靠嘴。减肥无数次，复胖无数+1次后，终于决定开始管住嘴巴，偏偏自己又是甜食控，一旦想吃甜食，就会无法自拔，于是就在网上搜罗各种低卡甜食制作方法，今天就来试验一下，顺便做个记录与大家分享。（方子来自微博：王大梨，一个有超多低脂美食创意的美女小姐姐）

用料

• 鸡蛋 1个
• 无糖酸奶 200克
• 玉米淀粉 7克
• 香草精 4滴
• 赤藓糖醇 15克
• 盐 一点点

低脂低卡无油无白砂糖酸奶蛋糕 冷藏后可享芝士口感的做法步骤

步骤 1

材料准备齐全，酸奶越厚越好，否则太稀感觉心慌慌

步骤 2

依次加入酸奶、香草精、赤藓糖醇搅拌均匀，再倒入准备好的玉米淀粉，一点点盐，搅拌均匀。6寸的蛋糕模具铺好油纸或者烘焙用纸，倒入蛋糕液。

步骤 3

微波炉180度，烤35分钟左右～我用的是迷你版10L小烤箱，功能比较简单，不是特别好控制，如果是普通家用烤箱烤出来效果应该更好～

步骤 4

出炉！香喷喷的，表面的皮（没焦的部位）像是蛋糕结的一层厚厚的膜，口感超级棒。对了，先别急着吃，放进冰箱冷藏一晚后口感更佳。

低脂低卡无油无白砂糖酸奶蛋糕 冷藏后可享芝士口感的小贴士

香草精是个好东西，香味扑鼻，适用于很多糕点，一定要买一瓶哦～

菜谱创建时间：2019-04-30 08:15:09