西红柿炖牛腩

作者： 盛夏的圣诞节

多吃红肉对身体好哦。要经常变化肉的种类哦。

用料

• 牛腩 1000克
• 西红柿 2个
• 八角 3个
• 姜 1块
• 蒜头 5瓣
• 桂皮 2块
• 生抽 勺
• 老抽 1勺
• 耗油 1勺
• 干辣椒 适量

西红柿炖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩解冻泡一晚。去除血水。中间最好换三次水。

步骤 2

牛腩和冷水一起下锅焯水，烧开之后洗干净牛腩备用

步骤 3

锅烧热，牛腩下锅直接炒。不需要加油，牛腩本身也有油的，减少油脂摄入对身体好哦。不断的翻炒牛腩五分钟然后加入姜，大蒜，八角，桂皮，干辣椒再翻炒一下。装入高压锅放入生抽，老抽，耗油，干辣椒和西红柿再加入一点热水，水刚刚没过牛肉即可。压制三十五分钟。然后开盖再烧一会收汁。（不需要加盐的，生抽老抽耗油都是有盐分的）

菜谱创建时间：2019-04-29 16:27:13