黄瓜胡萝卜切丁,大虾剥皮切丁,鸡蛋打散,切点葱花和姜末
热锅放油,中火,鸡蛋液倒进去,用筷子搅拌,做成熟的鸡蛋碎盛出
锅里添点油,开大火,倒入胡萝卜翻炒至油变成金黄色,加葱花姜末,再炒两下放虾
虾变白放入米饭,翻炒到松散没有饭疙瘩,加入鸡蛋碎和黄瓜继续炒
感觉炒的差不多了再炒就要糊了的时候撒盐,撒点黑胡椒碎(不爱吃黑胡椒可以不放),炒匀之后关火完成~