波士顿龙虾完美3吃🍤

作者： 奥特曼吃小怪兽

这个波龙是那会儿我们这边小象生鲜刚开业。我跑去凑热闹带回家做的。玩了点儿花头劲。把一个龙虾完美到每一个部位都吃光光。嘿嘿嘿;-)

用料

• 波龙 1只
• 大米 一小杯
• 芹菜碎 1根
• 鸡蛋 2个
• 蒜末 若干
• 粉丝 一小把

波士顿龙虾完美3吃🍤的做法步骤

步骤 1

来一个超级活蹦乱跳的波龙。其实它真的很笨拙。奔达不起来☺

步骤 2

洗刷刷洗刷刷。把龙虾刷洗干净。女生也可以操作。因为它一点不凶。比起来小龙虾。这个波龙属于绅士。😛

步骤 3

去一下虾线。干净嘛。

步骤 4

咖嚓！！！就当吃小龙虾一样头和尾巴一掰二。

步骤 5

用厨房剪刀把头部剪开来。里面也很干净。不用费神清洗了。

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步骤 6

步骤 6

拿家里那种小头的勺子挖波龙头里面的黄和脑子。能完全挖出来。也比较好操作一点。放着备用。

步骤 7

挖去脑黄金的波龙脑壳子放在砂锅里面。刚刚处理下来的蟹脚也一起放进去。没肉也没事噶。主要熬粥熬那个鲜味儿出来嘛。丢一点儿姜丝。加水后滴3滴芝麻油进去先熬煮起来。砂锅里面沸腾起来了淋点儿黄酒就好。其他别管他了。就让他在火🔥上面熬着。

步骤 8

熬得浓浓稠稠。香喷喷。加点儿盐巴就好。再撒点儿芹菜碎。真的。老灵了。可香可好喝了这个虾粥。别看没肉。浓郁的海鲜粥的味道。

步骤 9

熬粥的那个空挡可以把蒸蛋一起给蒸上。2个鸡蛋加盐加黄酒加芝麻油搅散打均匀。把波龙的精华脑黄倒蛋液里面。大火蒸10分钟。

步骤 10

搞定。蒸的海鲜炖蛋也是很好吃的。啥都好吃。怎么办・_・?

步骤 11

其实应该步骤和蒸蛋的换一下。砂锅🍲里面的粥熬得时候先蒸龙虾尾。龙虾尾也是剪刀剪开来。再刀剁成一段一段的。大钳子必须用刀背拍碎。这样不仅方便吃还方便去味儿。盘子里面铺一层泡发好的粉丝。龙虾尾和钳子一段段码好放好。这个蒜泥啊。是已经入好味儿的了。蒜泥用芝麻油和盐巴一起搅拌好用勺子一层层铺在龙虾段上面。蒜泥必须腌制的去味儿一点。这样好吃啊！

步骤 12

我没有再淋热油。就吃的清蒸的原味儿。蒜泥波龙尾肉。这样刚好就是3吃嘛。一个海鲜虾壳粥。一个脑黄炖蛋。一个清蒸蒜泥龙虾尾。都是好吃极了的味道。这主要是波龙特别鲜活的做基础。

波士顿龙虾完美3吃🍤的小贴士

3吃做法其实都很家常。主要还是小伙伴们处理的时候注意不要伤到你们的手。壳太硬了。我反正划伤了。不是被它咬或者夹伤的。是壳划伤的😂

菜谱创建时间：2019-04-29 13:34:34