鸡蛋打散
石头蚝洗净沥干
石头蚝放入蛋液中
加入姜片、葱丝、盐,搅拌均匀
锅内加入油
倒入搅拌好的蛋液石头蚝
一面煎好翻面
两面都煎好后出锅即可。 鸡蛋石头蚝烙翻面的时候可用做鸡蛋饼的铲子,可以使得蛋饼较为完整。。。我没铲好,有点裂开了。