土鱿椰菜炒粉丝

作者： 走天涯的格格

干鱿鱼，在广东又被为“土鱿”，它比鲜鱿更鲜香。所以用来炒椰菜粉丝，比用虾米炒更鲜更好吃。

用料

• 土鱿须 4根
• 椰菜 7-8片
• 腊肠 1根
• 洋葱 半个
• 鱼籽 3汤匙
• 胡萝卜 1根
• 粉丝 一把

土鱿椰菜炒粉丝的做法步骤

步骤 1

土鱿要先用温水泡发，泡到发软即可，撕成一条条。其他食材切丝。粉丝泡好。

步骤 2

起油锅，爆香蒜末及洋葱，之后加入腊肠丝继续炒。

步骤 3

再放入土鱿丝，加少许酱油翻炒。带出鱿鱼的鲜味。再放入椰菜丝继续炒。放半茶匙的盐调味。

步骤 4

最后放入粉丝翻炒，直至椰菜变软。

步骤 5

放一点老抽炒匀给粉丝上色。关火，洒上鱼籽即可享用了。

菜谱创建时间：2019-04-28 22:02:32