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盐焗鹌鹑蛋的做法

盐焗鹌鹑蛋

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小葵家的老李

用料

盐焗鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备一个铸铁锅,鹌鹑蛋洗干净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

铸铁锅开火加热,把盐和香料一起炒

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒到烫手的程度,把盐盛出来一部分

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鹌鹑蛋平铺在盐上。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把炒热的盐再倒回去

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用勺子把盐铺平

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

转最小火,盖锅盖焖5分钟。焖5分钟以后关火,不要开锅盖,继续焖到锅温热不烫手。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把盐和鹌鹑蛋一起倒出来。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鹌鹑蛋拣出来装盘。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

咸香可口,韧性十足。

盐焗鹌鹑蛋的小贴士

剩下的盐巴存放起来,可以循环使用。放在不容易被盐腐蚀的容器里。

菜谱创建时间:2019-04-28 17:53:16
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