一、材料准备 1) 三文鱼，200g； 2) 芦笋，150g； 3) 芝士片（最好是加热易融化的），适量； 4) 现磨黑胡椒，适量； 5) 白葡萄酒，适量； 6) 黄油，适量。
二、烹饪过程 1) 三文鱼且厚块，用白葡萄酒，黑胡椒，盐腌制15分钟； 2) 热锅加入黄油融化后，放入三文鱼块，煎到两面金黄（中间翻面1次）； 3) 取出三文鱼，每块上放一条芝士片，芝士片最好是比较容易融化的，我的就是不容易融化的那种，凑合也可以用，最后视觉效果就差点而已； 4) 重新热锅，放入芦笋煎几分钟，出锅前加入少许盐调味； 5) 盘子底部放上芦笋，码上三文鱼块； 6) 放入微波炉或者烤箱，加热片刻等芝士融化，最后撒一些罗勒碎后上桌。