将方腿肉切段。蘑菇洗净切片。洋葱切丝。取一个锅子，倒入适量水，把意大利面条放入，加一点盐，煮10分钟。喜欢吃硬一点的朋友，可以减少烹煮的时间。
平底锅放入黄油，开小火将黄油溶化，加入洋葱，出香味后。加入牛奶，面粉，牛奶分几次倒入，这样就变成奶汁了。接着把虾仁，蘑菇放进去，炒一下，半熟的状态下，加方腿肉，这样再翻炒一下，带出方腿肉自己的咸味。再加入煮熟的意大利面，和奶汁拌匀之后就可以锅了。尝一下味道，如果味道正好，就不用再加盐了。
装盘的时候，撒上黑胡椒粉、欧芹片，马上秒变大餐啊。