纯天然菠菜面条/不加色素不变色/不爱吃菜的小朋友最爱

作者： 花小姐的每味

小伙伴们 方子后部分～分享了肉酱的做法 有兴趣的小伙伴可以做肉酱拌面 顺序：先做好肉酱 再做菠菜面条

用料

• 面粉（蛋白质含量12%左右、中筋面粉、麦芯粉） 200克
• 水（和面用） 65克
• 菠菜叶 50克
• 此方的量三人食（2大一小人）

纯天然菠菜面条/不加色素不变色/不爱吃菜的小朋友最爱的做法步骤

步骤 1

菠菜叶洗干净开水下锅焯水捞出冲凉，轻轻挤干水份，不要挤太干。焯过水的菠菜汁不会发黄。

步骤 2

50克熟菠菜➕65克水料理机打成泥

步骤 3

准备面粉、菠菜汁

步骤 4

菠菜汁分次倒入面粉中

步骤 5

搅成絮状

步骤 6

全部搅成了絮状

步骤 7

揉圆即可，不需要揉光

步骤 8

压面机开始压面，压面大家都会的，就不必多说了。

步骤 9

切好的面条搭在晾面架上

步骤 10

漂亮的翡翠绿

步骤 11

赏心悦目的菠菜面

步骤 12

准备肉酱的材料：八角 香叶 花椒、豆瓣酱 甜面酱、碎猪肉丁（最好是五花肉），熟花生碎熟 白芝麻、辣椒粉、葱姜蒜 小米椒粒、洋葱丁 杏鲍菇丁

步骤 13

锅内多放点油，加入香叶八角花椒小火煸出香味至变色，捞出香料，然后加入葱姜蒜小米椒、豆瓣酱甜面酱辣椒粉，小火煸炒，加入碎肉丁煸炒至猪肉完全变色。

步骤 14

加入花生碎白芝麻，➕酱油➕糖➕洋葱杏鲍菇粒翻炒

步骤 15

然后加适量的水炖至杏鲍菇熟，加鸡精调味，尝好咸淡盛出。肉酱带点汤汁好吃😋

步骤 16

水开下面条🍝

步骤 17

一碗有颜值的面😋😋

菜谱创建时间：2019-04-27 21:42:10