用APP打开

芝士海鲜焗饭

4002人浏览 124人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
烤箱买了以后一直没时间研究,今天终于有时间充分利用露一手了~以下是基于两人份的量

用料

芝士海鲜焗饭的做法步骤

步骤 1

洋葱,青椒,红椒切丁备用

步骤 2

鱿鱼花切小块,花蛤洗净,虾去头剥壳去虾线

步骤 3

米饭两碗搅散

步骤 4

小半碗水加热后放咖喱块煮化备用

步骤 5

热锅冷油小火下洋葱丁和虾头煸炒

展开全部
步骤 6
步骤 6

炒致虾头红油溢出,下海鲜改大火翻炒,适当加点鱼露或者盐,虾仁变色,花蛤打开时倒入咖喱汁搅匀,汤汁开了盛起海鲜备用

步骤 7

将饭倒入锅内汤汁中,加入青红椒丁搅拌均匀,将饭盛出摆盘

步骤 8

小番茄对半切摆盘后撒上芝士

步骤 9

烤箱预热到200°C,加热15分钟,视不同烤箱火力时间可能不同,记得注意观察芝士颜色变化

步骤 10

等到芝士表面焦黄时就可以出炉了

芝士海鲜焗饭的小贴士

1.咖喱汁最好不要太多,饭吸收完汤汁后比较干的状况最好 2.芝士如果要够亮的话,125g装的至少要放半包

菜谱创建时间:2019-04-27 21:03:09
打开App收藏