调料切丁备用
鸡肉切成肉泥
茄子切好,过水一遍防止变黑。可以用蒸锅蒸熟并且控干备用。
食用盐1g、赤藓糖代糖10g、醋6g、生抽15g、清水30g,葛根3g,混匀作为调料汁。我用了葛根粉代替干粉。
放入橄榄油,1⃣️先放蒜炒熟,之后放步骤1的调料进去煸炒。2⃣️出香味后放鸡肉泥炒熟。
加入茄子🍆,如果生茄子下锅可以多等一会茄子熟。如果蒸过的继续下一步。
最后浇汁,收汁出锅。
热量分析
营养成分,低脂高蛋白
我是分成两顿加了些水煮菜,饭量大的可以直接吃,小的就减半