准备辅助材料，豆芽和鱼板都用热水焯熟。鸡蛋煮熟，可以煮成半熟做温泉蛋。
五花肉用味啉和酱油腌制半小时，用煎锅煎熟。做一锅热水，我用的骨汤浓缩汁，把浓缩汁冲开，其余的水煮拉面，煮熟后就可以按照材料进行摆盘了。