红薯芝士豆沙饼

作者： 卜奋

红薯是我家很受欢迎的食材，以前做过南瓜饼，同样方式红薯饼别有风味，糯米加入一点芝士双重拉丝。

用料

• 红薯 350克
• 豆沙馅 若干
• 糯米粉 140克
• 马苏里拉芝士 若干

红薯芝士豆沙饼的做法步骤

步骤 1

红薯蒸透压成泥，趁热和糯米粉混合揉成团，我这步没有加糖，喜欢饼皮很甜的可以加糖。

步骤 2

面团分6份，包入准备好的豆沙和芝士，用量看自己喜好，可以芝士多豆沙少，也可以豆沙为主，随意。

步骤 3

放入平底锅刷油，小火慢慢煎（烙）熟就可以。

红薯芝士豆沙饼的小贴士

红薯蒸透压泥一定要趁热和糯米揉成团，煎饼要小火慢慢来，火大表皮会黑。关于内陷自由发挥，只要包的进去随意。

菜谱创建时间：2019-04-27 13:18:37