家常炒肚片

作者： 蜜汁小龙虾

用料

• 猪肚 1 个
• 青椒 10 个
• 生抽 2 勺
• 姜 1 片
• 盐 5 克
• 料酒 1勺
• 干辣椒 5个
• 白醋 1勺
• 老抽 1勺
• 洋葱 1个
• 蒜 5瓣

家常炒肚片的做法步骤

步骤 1

洋葱切丁

步骤 2

辣椒，蒜，姜，葱备好

步骤 3

冷水里加料酒，加入姜片，加入猪肚（喜欢吃烂的这部用高压锅炖烂）

步骤 4

煮至变色

步骤 5

捞出切片，注意，切的时候小心猪肚水溅出来

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步骤 6

步骤 6

热锅加油

步骤 7

加入一部分葱白，洋葱，炼油后捞出

步骤 8

加入猪肚姜片翻炒1分钟

步骤 9

可以将猪肚捞出，我懒，直接将猪肚放至一边，辣椒洋葱加入翻炒，翻炒至洋葱散发香味

步骤 10

混合翻炒，加入生抽老抽料酒白醋，继续翻炒，混匀后加入干辣椒，香葱

步骤 11

最后再翻炒一下就ok啦

菜谱创建时间：2019-04-27 13:03:50