五花肉炒蒲瓜

作者： 我是徐同学丫

这道菜是我们家出镜率挺高的一道菜，因为家人都爱吃又下饭，特别是二小姐，专挑虾米吃，老是叮嘱我要多放。现在正是蒲瓜当令的季节，正正好…

用料

• 五花肉 200克
• 蒲瓜 1条(750克)
• 虾米 适量
• 干红葱头 适量
• 盐 一小勺
• 花生油 适量
• 生抽 一汤勺
• 蚝油 半汤勺
• 水 5汤勺

五花肉炒蒲瓜的做法步骤

步骤 1

五花肉切薄片，干红葱头去外衣洗净轻拍下备用

步骤 2

蒲瓜切粗条备用

步骤 3

虾米洗净备用

步骤 4

热锅下油，加入五花肉煸炒

步骤 5

加入一小匙盐

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步骤 6

步骤 6

下干红葱头

步骤 7

加入虾米

步骤 8

翻炒

步骤 9

加入蒲瓜条翻炒加点水

步骤 10

盖锅盖煮5分钟左右，

步骤 11

蒲瓜煮软了，加入生抽和蚝油，兜均匀就可以出锅了。

步骤 12

好吃

五花肉炒蒲瓜的小贴士

1.虾米适量就好，加太多了霸味道。 2.水不要加太多，加少许不至于烧焦，五花肉切的薄，薄瓜也很快熟的，水太多了这道菜会没有那么香。

菜谱创建时间：2019-04-27 12:39:24