槐花洗净,在开水锅中焯水20秒,忘拍照了!捞出过凉水,用手挤干多余的水份,在菜板上用刀切碎点
肉馅加适量料酒、生抽、黄豆酱搅拌均匀,再打入一个生鸡蛋搅拌至肉馅上劲,腌制十分钟左右
把切碎的槐花倒入腌制好的肉馅中,加入适量食用油和香油、花椒粉、盐、调味拌匀,其实调馅的量真的没有具体的克数,所谓众口难调,所以还是要根据自己的口味来具体添加
最后准备包饺子的时候倒入切碎的韭菜碎拌匀,因为韭菜容易出水,所以一定要在最后放入韭菜
我们主要是讨论的饺子馅哈,饺子大家都会包,我就不一一晒图了,煮饺子,打两次水即可
鲜香味美,连小宝宝吃起来都赞不绝口🌸🌸🌸