准备好所需要的材料。核桃可以替换成等量的干果或者20 克熟芝麻。
把盐，糖，油，鸡蛋混合均匀。鸡蛋用中等大小的就可以，带皮55-60克，蛋液要预留一点点刷表面。
最好用糖粉，比较容易化开。可以用等量木糖醇替代，但会影响口感。
再加入过筛后的面粉，小苏打，泡打粉。混合成团。
成团后再加入核桃或者芝麻等其他果干混合均匀。
平均分成32块，28烤盘，每盘16块。按扁后在上面刷一层蛋液，撒一点芝麻。
提前预热烤箱，180度烤15钟左右，看情况增减时间。
出炉。
是不是有点那个意思。
真的是酥掉渣。
配方中的花生油可以等量替换成其他的植物油。但我觉得花生油的味道更好一些，当然你也可以试试猪油。 果干可以替换成等量的花生或其他坚果。 正常的桃酥类饼干都是加了臭粉的，有人会比较嫌弃这个东西，其实只要少量添加是没问题的。这个配方里面加的是泡打粉和小苏打，味道也不差。如果还嫌弃那就请移步吧。 如初次尝试可以配方减半。如不喜欢甜可以少量减，但还是建议第一次做最好按配方量做。