麻辣（红烧）牛腩面

作者： jasmine小妞

麻辣跟红烧就是加不加辣椒的区别，步骤都是一样的！

用料

• 牛腩 500克
• 香料 八角、桂皮、山奈、茴香...
• 葱姜 适量
• 火锅底料 有的加点，没有就算了

麻辣（红烧）牛腩面的做法步骤

步骤 1

准备好适量香料，如图。（一般家常香料就放花椒、八角、香叶、桂皮也足够了，今天家里没有桂皮了也就没放）

步骤 2

牛腩焯水备用

步骤 3

冷锅放油，加入豆瓣酱、火锅底料、葱姜、香料炒香……

步骤 4

加入牛腩翻炒片刻，入料酒生抽、老抽、蚝油、盐，还有适量烧开的纯净水开始一个半小时钝...

步骤 5

这是上次炖的牛腩，没有加火锅底料的牛腩一样美味！

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步骤 6

步骤 6

炖好的牛腩可以加入土豆块炖煮做成土豆炖西红柿，也可以就这样煮碗面条当做早饭！

菜谱创建时间：2019-04-26 14:16:32