青提芒果酸奶慕斯蛋糕

作者： 你掌心里的熊

用料

• 芒果：380克（去皮去核后） 青提：100克 酸奶：200克（自制或着浓稠型） 饼干：70克 黄油：25克 白糖：20克 鱼胶粉：15克 矿泉水：70克➕30克 6寸活底模具：一个

青提芒果酸奶慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

1:饼干用保鲜袋擀碎，加入融化的黄油混合均匀，铺在模具底部，用勺子压紧实放入冰箱冷藏30分钟以上，青提对半切开备用。

步骤 2

2:芒果用料理机打成泥取200克加入酸奶混合均匀。

步骤 3

3:70克矿泉水➕10克鱼胶粉➕20克白糖隔水融化后加入步骤2混合均匀。

步骤 4

4:模具一圈依次摆好青提，倒入酸奶混合液放入冰箱冷冻30分钟。

步骤 5

5:30克矿泉水➕5克鱼胶粉隔水融化后加入剩余180克芒果泥倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时以上。

步骤 6

切开后的慕斯蛋糕，没有奶油吃起来不腻，个人不喜欢吃奶油。

青提芒果酸奶慕斯蛋糕的小贴士

如果着急吃最后一步可以继续选择冷冻30分钟。 喜欢其它口味也可以换水果，草莓、猕猴桃、火龙果都行。 慕斯底也可用戚风蛋糕打底。

菜谱创建时间：2019-04-26 13:52:49