元宝麻麻牌【杂粮煎饼】

作者： 元宝麻麻的厨房

用料

• 小米面
• 绿豆面
• 黄豆面
• 白面
• 玉米面
• 小苏打
• 盐
• 十三香
• 清水
• 馄饨皮（炸薄脆）
• 甜面酱
• 豆瓣酱
• 蚝油
• 五香粉
• 少许清水
• 葱花香菜
• 鸡蛋
• 黑芝麻

元宝麻麻牌【杂粮煎饼】的做法步骤

步骤 1

薄脆用馄饨皮提前炸好。彻底晾凉，密封不要受潮，不然就不脆了。这个步骤提前一天做好，省时间〈😃ノ

步骤 2

小米面，黄豆面，绿豆面，玉米面各一勺，白面两勺（1比2的比例）混合，加入适量盐，一小撮小苏打，十三香调味，

步骤 3

加入适量清水，调成可流动的面糊。（类似于可以流动的酸奶），醒20分钟后，再搅拌一次。

步骤 4

醒面的功夫我们来调个酱，热锅少许油，蚝油五香粉炒香。

步骤 5

黄豆酱甜面酱1比1下入锅内炒香，倒入少许清水，炒制冒泡粘稠即可。

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步骤 6

步骤 6

葱花香菜切末，配菜准备好。

步骤 7

平底锅中小火预热5分钟，用刷子少刷一点油，倒一勺面糊，用刮板摊平，越薄越好。

步骤 8

打入一颗鸡蛋，

步骤 9

摊平

步骤 10

撒黑芝麻

步骤 11

一面定型后翻面，刷上酱料。喜欢吃辣的还可以刷点辣椒酱。

步骤 12

撒葱花香菜

步骤 13

放上薄脆。。。在这里还可以卷你喜欢的任何配菜，比如生菜，培根，火腿，肉松，鸡排等等。

步骤 14

把它卷起来，随喜好随意卷╰😏╮

步骤 15

出锅。

步骤 16

配上一碗汤或者粥，美味的早餐就这么愉快的搞定了😄ཽ😄ཽ

步骤 17

弱弱的说一句，比外头买的干净卫生，关键是真的好吃👌🏻😋😋

菜谱创建时间：2019-04-26 13:17:04