锅烙

作者： 球妈咪305

东侧锅烙～馅料可以根据大家喜欢替换

用料

• 面粉 适量
• 温水 适量
• 西葫芦 2个
• 鸡蛋 2个
• 葱花 半根

锅烙的做法步骤

步骤 1

面粉加入温水，和成软一些面团

步骤 2

面团揉光滑

步骤 3

醒面20分钟

步骤 4

先将鸡蛋打散放入油锅快速搅拌放凉，西葫芦插成丝状加入盐腌制一会，待西葫芦出汤汁把汤汁攥干净，用刀切几下即可！将凉的鸡蛋碎倒入西葫芦里加入少许盐蚝油酱油葱花，搅拌均匀！

步骤 5

面团醒好后揉搓成长条状

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步骤 6

步骤 6

切成大小相等的剂子

步骤 7

剂子擀成饺子皮，边薄中间厚

步骤 8

边缘对捏

步骤 9

包好后，锅烧热放少量油将底部煎定型后倒入少量的水盖上盖子（水少量多次的加大概加3次）汤汁要完全烧干锅烙才会脆

步骤 10

出锅

菜谱创建时间：2019-04-26 12:38:00