食谱 《宝宝肉肠》 材料：鸡蛋1颗 大虾仁3只 鸡胸肉2条.. 南瓜 柠檬三分之一个 淀粉10克 工具：裱花袋（保鲜袋） 锡纸（肠模） 做法： 1、柠檬三分之一颗取汁，待用。 2、大虾去壳，虾背和虾心的虾线清理干净，切成手指节大小的块。 3、鸡胸肉洗净，切同虾大小块。 4、鸡肉虾肉放碗里倒入柠檬汁，搅拌腌制去腥。 5、南瓜洗净切块（我为了让宝宝通便带皮）烧水过水煮开捞出待用。 6、此时鸡虾肉应该腌好，把多余汤水倒掉。放入搅碎机打碎。 7、加入南瓜块一起打碎，成泥状。 8、加入一半的淀粉，三分之一蛋清搅拌。 均匀后再加入一半淀粉，三分之一蛋清搅拌。 均匀后看状态，如果不稀就加入剩下的蛋清搅拌，如果稀了就不加了。 9、将肉泥放入裱花袋（保鲜袋用一角即可），剪直径1.5公分左右大的口（大约小指或无名指粗细）。挤在准备好的锡纸上，卷起、两头像糖果一样拧紧。 10、放入蒸锅大火15分钟，出锅晾凉即可。