复古风的迷迭香烤蘑菇

作者： 菲菲de厨房

很喜欢迷迭香的味道，配上蘑菇的鲜美简直是完美。这道简单快捷的烤蘑菇是作为宴客头盘菜的不二之选哦🥂

用料

• 各式蘑菇 一堆
• 迷迭香 2-3只
• 法棍🥖 几片
• 黑胡椒 少许
• 海盐 少许
• 黑醋 1大勺
• 橄榄油 见菜谱
• 芝士粉 少许

复古风的迷迭香烤蘑菇的做法步骤

步骤 1

各式蘑菇全家福（最好不要用金针菇，太细，烤的时间跟其他菇类不太相同）

步骤 2

将菇洗净切片（洗蘑菇是个技术活，将蘑菇竖直向上快速小水冲洗，尽量不让水流进蘑菇帽沿里面，更不能将蘑菇泡在水里洗，否则之后烤蘑菇的时候会出很多水，烤出来的蘑菇不够干不够香）

步骤 3

放入1-2只迷迭香的叶子、少许黑胡椒、少许海盐、2大勺橄榄油（迷迭香不能放太多，不然味道太重，吃多了会觉得闷闷的）

步骤 4

加入1大勺黑醋

步骤 5

将其全部拌匀

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步骤 6

步骤 6

烤盘或铸铁锅刷上少许橄榄油

步骤 7

倒入拌好的蘑菇们

步骤 8

放进预热好的烤箱，上下火200度烤12-15分钟

步骤 9

烤好的蘑菇

步骤 10

撒入少许芝士粉（我这里没有，用马苏里拉起芝士代替🤫），

步骤 11

可以吃了，很美味🤤

步骤 12

法棍切片，200度烤2分钟

步骤 13

将蘑菇配法棍片吃更美味

步骤 14

来个特写

步骤 15

香气四溢

菜谱创建时间：2019-04-25 17:39:05