紫薯芝麻饼

作者： 龙宝美食小厨房

谷雨前后，雨水真是多，天气预报里一长串的雨。或许上午还是晴天，下午就来一阵雷暴雨，这样的天气最适合在家做吃的。孩子说想吃紫薯芝麻饼,那就做起来了

用料

• 紫薯 2个（180克）
• 低筋面粉 30克
• 白芝麻 20克

紫薯芝麻饼的做法步骤

步骤 1

准备好食材和份量

步骤 2

紫薯清洗干净，放入电饭锅里煮熟，剥掉紫薯皮

步骤 3

紫薯用勺子压碎成紫薯泥，尽量的压碎一些

步骤 4

紫薯泥里加入面粉，也可以加糯米粉

步骤 5

紫薯泥和面粉混合到没有干面粉，如果面团干了就加一点水，面团湿了就多加一点点面粉。紫薯本身有甜度，口味偏点的朋友可以适量的加一点糖

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步骤 6

步骤 6

紫薯面团每个大概17克，分成12个，稍稍揉圆一点，没有电子秤的话，就看着分好了

步骤 7

把紫薯面团放手心里按扁，两面沾上适量的白芝麻放到烤盘里，间隔出一定的位置

步骤 8

紫薯芝麻饼放入烤箱中下层，上下火160度烤15分钟，如果没有烤箱，可以放不粘锅里小火煎到两面有些发黄

步骤 9

紫薯芝麻饼烤熟后趁着吃，特别的香

步骤 10

香软细腻口感好

紫薯芝麻饼的小贴士

如果想节约时间，紫薯可以先削皮切小块隔水蒸熟

菜谱创建时间：2019-04-25 09:20:33