砵仔糕/钵仔糕

作者： 幸福的样子真美

砵仔糕是广式小吃，从小到大都很喜欢吃砵仔糕😋，甜而不腻，口感清爽，有非常多的口味：红豆、葡萄干🍇、抹茶、巧克力🍫、蓝莓、草莓🍓、红豆椰汁、西米、桂花、百香果、菠萝🍍……在外面买的，基本上都是用果酱制作的，人造果酱是非常不健康的，少吃为妙🤔，想吃的话可以在家里做，做法很简单，手残党也能成功，零失败哟！但是做砵仔糕的材料在外面很难买到，马老板家肯定有✌️🏻！价格很平民！

用料

• 清水 190克
• 白砂糖 60克
• 砵仔糕粉 150克
• 小碗 6个

砵仔糕/钵仔糕的做法步骤

步骤 1

砵仔糕粉是长这样子的，一包1kg，能做好几次了，我这里用了150克粉，做了6个砵仔糕。

步骤 2

这次做葡萄干口味的，超方便啦😌如果想做其他口味的，尽管尝试，只有你想不到，没有你做不到的！

步骤 3

将190克清水、150克砵仔糕粉和60克糖彻底搅拌均匀至无颗粒。

步骤 4

放一小把葡萄干，或者放其他的都可以🍓🍇🍍🥝🍒🌽，你喜欢就行🤗

步骤 5

水烧开后，上锅，倒入粉浆！粉浆不要倒太满，八九分满就行了👌🏻防止蒸的过程中溢出来😉，大火蒸12分钟⏰。

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步骤 6

步骤 6

出炉后要彻底放凉30分钟以上，或者直接放冰箱冷藏20分钟，放凉后的口感是最佳的😌

步骤 7

用竹签或水果叉挑出来吃😋。

步骤 8

可以加草莓酱到粉浆中一起搅拌，蒸出来非常好吃。

步骤 9

yummy~~😋😋

砵仔糕/钵仔糕的小贴士

做好的朋友记得交作业哦😘

菜谱创建时间：2019-04-24 20:47:02