烧南瓜

作者： 台州阿宇

南瓜全身都是宝，南瓜藤可以做菜吃，有通经络、利血脉等功效，南瓜子可以做零食，具有补中益气、降糖止渴的功效，以前听医生说过患有高血压的人要经常吃一些南瓜子，可以降血压。南瓜果实既可以做菜也可以当主食吃，它的营养价值想必大家都知道，它除了降血压的功能，还有排毒养颜、健胃和脾的功效。所以经常吃南瓜有益身体健康。而我是因为喜欢吃南瓜，所以经常买南瓜做菜。南瓜的做法有很多种，可以蒸，可以炒，还可以焗，今天我要给大家介绍的做法是烧南瓜。

用料

• 南瓜 克
• 油 克
• 盐 克
• 葱
• 蒜

烧南瓜的做法步骤

步骤 1

首先用刀切掉南瓜的外皮，用勺子刮掉南瓜囊，用水冲洗干净。

步骤 2

将南瓜切成方形状块

步骤 3

大蒜拍扁去皮后，香葱去根后洗净切碎

步骤 4

开始调制水淀粉，准备一个碟子，放入1勺红薯淀粉，加入少许清水搅匀备用。

步骤 5

锅里倒入少许油，开小火将蒜末爆香

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步骤 6

步骤 6

接着加入南瓜开中小火翻炒几下 。

步骤 7

再加入适量清水，水没过南瓜即可，开大火烧开后加入适量盐调味。

步骤 8

盖上锅盖，小火闷煮5-10分钟，煮软即可。然后淋入水淀粉，待汤汁收紧后，撒上葱花，装盘即可。

烧南瓜的小贴士

1.建议买老南瓜。 2 南瓜尽量切大块一些，否则煮久了易烂

菜谱创建时间：2019-04-24 17:54:38