买来的肥牛卷自然化冻摊开，把洗净的金针菇卷在里面
起锅烧少许油，下金针菇肥牛卷，小火煎至变色
碗中加一勺生抽，一勺老抽，半勺蚝油，一勺辣椒酱（我用的是自己自制的剁辣椒酱），少许糖，三勺清水，调成汁，肥肉卷煎变色后，加入调好的料汁，盖上锅盖，小火焖收汁即可！