水烧开后放入通心粉、一勺盐，注意搅拌，不要粘锅底，根据个人口味大概煮9到15分钟。
烧通心粉的同时，切蒜末，口蘑，培根，洋葱，如上图。
将一盒淡奶油倒入碗中并放入蛋黄，搅拌均匀。
将锅烧热（不要太烫）后，关火放入黄油融化，再放入蒜末，煸炒几秒后，开火放入培根煸炒，几秒后放入口蘑翻炒，口蘑炒出水后放入洋葱，尽量将蔬菜煸炒出水后收干。最后加入适量的盐。
上述蔬菜煸炒好后倒入加蛋黄的淡奶油，煮至汤汁变得粘稠
通心粉煮熟，倒掉水后，马上放入一粒黄油搅拌均匀（搅拌过程中黄油会融化），再将准备好的通心粉放入步骤五的配料中，翻炒均匀。
起锅开吃。
煮通心粉的时间根据自己喜欢软硬的口味决定，喜欢软的可以多煮一会儿。取蛋黄时候注意打鸡蛋的时候开口小点把蛋清流出就可以，盐根据自己的口味适量增加减少。