意式奶油焗蛤蜊

作者： 彩虹食记课堂

蛤蜊 肉质鲜美无比 被称为"天下第一鲜"、"百味之冠" 而且它的营养也比较全面 含有蛋白质、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分 低热能、高蛋白、少脂肪 再搭配意式风情的做法 滋味更是妙不可言

用料

• 黄蛤蜊（青口也可以） 适量
• 西芹 适量
• 辣椒 1-2根
• 蒜 2-3颗
• 黄油 一块
• 奶油 适量

意式奶油焗蛤蜊的做法步骤

步骤 1

首先将西芹切细沫（西芹叶同样切细沫）、蒜切片、辣椒切粒（吃不了辣可以不放哦）

步骤 2

起锅放入黄油，再放入蒜片，当蒜片微黄时，放入西芹搅拌均匀后再放红辣椒搅拌，最后放入蛤蜊，再倒入少许白葡萄酒（可以去腥提香），紧接着倒入奶油，迅速的盖上锅盖

步骤 3

等待所有蛤蜊微微张嘴时，把西芹叶撒入锅中搅拌均匀关火

步骤 4

这道意式奶油焗蛤蜊就完成啦

菜谱创建时间：2019-04-24 10:18:27