芒果糯米饭

作者： 晓略

去甲米，每天泡在酒店，酒店的餐厅还不错，餐后甜点芒果糯米饭尤其地道，每顿必点，回来后念念不忘。又到了芒果季，在某宝买了材料，说做就做，做出来和在甲米吃的不相上下，总算在家也能吃到泰国味道了。

用料

• 糯米 200克
• 芒果 1个
• 椰浆 200克
• 糖 20克
• 盐 3克
• 香兰叶 2片

芒果糯米饭的做法步骤

步骤 1

糯米（泰国长粒糯米）洗净泡8个小时。一次200g正好，太多时间和配料都不好控制 椰浆加盐加糖搅匀，一半倒入糯米中拌匀。糯米上锅蒸30分钟

步骤 2

另外一半椰浆加香兰叶，小火煮开，放置10分钟

步骤 3

糯米煮熟后，倒入另外一半椰浆，搅拌均匀，放置10分钟（这步的目的是让椰浆的味道和糯米充分融合，不能漏掉） 芒果切块摆盘

菜谱创建时间：2019-04-24 09:33:19