土豆饭

作者： 暖暖zhan

家附近一家餐厅的土豆饭是大人孩子们的最爱。儿子每次都能吃三、四碗，在家试做了几次，找到一个最接近餐厅土豆饭的做法。

用料

• 土豆，盐。米饭 土豆4个，盐2g

土豆饭的做法步骤

步骤 1

4个小土豆（云南红皮土豆），洗净去皮。

步骤 2

每个土豆切成8小块。

步骤 3

土豆放入锅中，加入凉水，煮12分钟左右，煮至7成熟。

步骤 4

将土豆捞出控干。

步骤 5

锅中加油，烧至6成热。

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步骤 6

步骤 6

放入煮好的土豆块，煎至金黄。

步骤 7

撒上盐，关火。

步骤 8

将蒸熟的米饭搅拌一下。

步骤 9

放入煎好的土豆，轻轻拌一下就ok了，趁热吃，土豆外焦里嫩，口感糯糯的。

菜谱创建时间：2019-04-23 18:24:30