除蔬菜粉外全部混合,不用揉的很厉害,然后分成五等份,每份加各色蔬菜粉揉,等发酵。 然后擀皮,放入豆沙馅儿。豆沙馅儿我最开始用手搓成长条,累死了还不成型,用装裱袋好太多。
然后滚圆,放热锅二次发酵后开大火蒸八分钟,焖两分钟再开不容易塌。
豆沙建议放少一点,袋口剪小一点就行,太甜了吃多了腻。