西蓝花胡萝卜虾仁

作者： 亦情亦暖

用料

• 西兰花 1朵
• 胡萝卜 1根
• 淀粉 少许
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 虾仁
• 蒜 1瓣
• 料酒 1勺

西蓝花胡萝卜虾仁的做法步骤

步骤 1

我直接买的虾仁，解冻后，放入生抽，淀粉，胡椒粉，料酒腌制3-5分钟

步骤 2

将西蓝花洗净，切成小朵，用盐水泡10分钟左右

步骤 3

将胡萝卜切成片状，备用

步骤 4

锅中倒水，放入少许食用油和食盐（西蓝花颜色可以更绿），将切好的西蓝花焯水1分钟，将胡萝卜焯水30秒，捞出胡萝卜，西蓝花捞出后可以冲一下凉水，吃起来更脆

步骤 5

锅中倒入适量食用油，将切好的蒜瓣煸炒出香味，倒入腌制好的虾仁，将虾仁炒至变色，倒入西蓝花和胡萝卜，翻炒一会

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步骤 6

步骤 6

最后放入少许生抽和耗油，鸡精提味，翻炒均匀，出锅即可（如果觉得味道淡，可以加少许食盐，生抽和耗油都是比较咸的，可以不加盐）

菜谱创建时间：2019-04-23 17:46:02