黑胡椒牛肉炒面

作者： 春去花又kai

每周哥哥半天都不知道做点什么，蔬菜主食肉一样不能缺，那就做个炒面吧，让每周二都不一样……

用料

• 面团 1个
• 圆葱 1/3个
• 牛肉粒 适量
• 鸡蛋 1个
• 油菜 3棵
• 盐 适量
• 花椒面 适量
• 老抽 适量
• 黑胡椒 适量

黑胡椒牛肉炒面的做法步骤

步骤 1

面过程光滑的面团，醒半小时。面团要硬一些。

步骤 2

擀成面皮

步骤 3

用压面机压成面条

步骤 4

热水烧开，下面条，做炒面的面条要厚一些，我煮了5分钟。捞出过凉水，待用。

步骤 5

捞出

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步骤 6

步骤 6

锅内下比平时炒菜多一些的油，鸡蛋打散下入锅内，一面煎熟，就把鸡蛋推至一旁。

步骤 7

加入圆葱，油菜，牛肉粒。翻炒8下左右。

步骤 8

加入牛肉粒，翻炒8下左右，一定要快速。

步骤 9

加入面条，撒盐，花椒面，老抽，搅拌至每根面条都上色，就好了，我全程不超过3分钟，否则蔬菜就老了。

步骤 10

盛出，撒黑胡椒。开吃吧……

步骤 11

美美哒

步骤 12

美美哒

步骤 13

美美哒

步骤 14

美美哒，开吃……

菜谱创建时间：2019-04-23 14:07:36